• 

• 

Bij Restaurant Vork & Mes eet u seizoensproducten uit eigen tuin of van de boer om de hoek. Graag herstellen wij de 'vergeten groenten' in ere, ecoloog Franke van der Laan speelt een grote rol in de advisering bij de zaaien en oogsten hiervan in onze tuin. De oogst bepaalt wat wij serveren, hierdoor wijzigt ons verrassingsmenu dagelijks.

Vis serveren wij uitsluitend volgens de viswijzer en ons vee houden wij nauwlettend in de gaten, want ze staan op loopafstand te grazen. Aansluitend bij onze filosofie schenken wij biologische wijnen en serveren Hollandse kazen.

Verantwoord genieten is heerlijk!